Fyllt Rana tortellini með parmaskinku & osti með kremaðri parmaskinkusósu (fyrir 2)

Fyllt Rana tortellini með parmaskinku & osti með kremaðri parmaskinkusósu (fyrir 2)

Matreiðslumeistarinn Haddi kokkur ákvað að elta góða veðrið og skellti sér í ÚT að borða með hjólhýsið í eftirdragi. Þar er gott að slaka á, en óþarfi að slaka á gæðunum.

Hráefni

Pasta

1 poki Rana Tortellini með hráskinku og osti

Sjóðið samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum

Sósa

1msk Torres Ólívuolía

50gr Smjör

1 stk Skallot laukur, fínt skorinn

1 stk hvítlauksgeiri, fínt skorinn

3stk kastaníusveppir, skorið í teninga

2 greinar steinselja, söxuð

100ml Hvítvín

250ml Rjómi

60gr Skorin parmaskinka

50-100gr Grænar Frosnar Ertur (eftir smekk)

50gr Spínat, Saxað

30gr Rifinn parmesan

Salt & svartur pipar

Aðferð

Pasta og sósa

Hitið Olíu & smjör í potti

Setjið Skallot lauk, Hvitlauk & Sveppi í pottinn, Steikið í 3 mín

Hellið hvítvíni yfir og sjóðið niður til hálfs

Setjið rjóma útí og sjóðið niður um helming

Setjið parmaskinkuna útí ásamt spínati, steinselju, parmesan & grænum ertum

Sjóðið í 1 mín og kryddið til með salt & pipar

Sjóðið pastað samkvæmt innihaldslýsingu

Þegar pastað er soðið setjið útí sósuna

Rífið parmesan yfir eftir smekk

Réttur sem auðvelt er að bera fram í útilegunni en gefur ekkert eftir í gæðum.

 

Inycon er með frábæra blöndu af Chardonnay og Pinot Grigio sem gefur létt og ferkt vín sem er ekki of sætt og hentar einstaklega vel þessum rétti.

Deildu:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Innihald:

Skyldar fréttir

Spurðu sérfræðinginn

Spurðu sérfræðinginn
First

Viltu senda okkur skilaboð